Nişasta, Glikoz, Kristal Fruktoz, Maltoz, Malto Dekstrin, Dekstroz ve Sorbitol
Nişasta, mısır, buğday, patates, pirinç vb. gibi nişasta içeren çeşitli malzemelerden üretilebilir. Nişastanın geri kazanımı için her hammadde için farklı teknolojiler bulunmaktadır. Nişasta çoğunlukla endüstriyel amaçlar için kullanılır.
Saf yenilenebilir doğal bir polimer olan nişastanın birçok uygulama alanı vardır. Bir polisakkarit olarak önemi, dekstroz, glikoz, fruktoz, maltoz ve sorbitol üretimine yol açan monomerik ve oroligomerik bileşenlerine parçalanabilmesidir. Aslında nişasta, şeker kamışı ve pancar şekerine dayanan tatlandırma endüstrisi için önemli bir malzeme haline gelmiştir.
Nişastanın en yaygın kullanım alanları aşağıdaki endüstrilerdir:
- Gıda endüstrisinde glikoz, dekstroz, fruktoz, sorbitol, maltodekstrin dolgu maddesi ve tatlandırıcı olarak kullanılır.
- Boyutlandırma, kağıt hamuru yapımı ve yüzey kaplama için kağıt endüstrisi.
- Tekstil endüstrisinde işaretleme ve terbiye için.
- Bağlayıcı olarak seramik endüstrisi.
- Ana bileşen olarak Yapıştırıcı ve Aşındırıcı endüstrisi.
- Dolgu maddesi olarak kauçuk endüstrisi.
